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Maiale e ananas in salsa agrodolce di Loretta

Secondo

Maiale e ananas in salsa agrodolce di Loretta

60 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> Maiale, 500 g
> Peperone verde, 1
> Peperone rosso, 1
> Peperone giallo, 1
> Ananas, 1
> Cipollotto, 1
> Carota, 1
> Aceto di riso
> Ketchup
> Salsa di soia
> Amido di mais
> Zucchero di canna
> Olio di sesamo
> Semi di sesamo
> Olio evo
> Sale
> Pepe
Loretta
Preparato da
PREPARAZIONE

60 Minuti
1 Tagliare il pollo a straccetti e marinarlo in aceto di riso, salsa di soia e olio di sesamo fino al momento della cottura.
2 Tagliare a cubetti i peperoni, la carota e mezzo ananas e saltarli in un wok con un cucchiaio di miele. A cottura avviata aggiungere i semi di sesamo e gli straccetti di pollo ed ultimare la cottura.
3 A parte preparare una salsa agrodolce di accompagnamento unendo 150 ml di acqua, 100 ml di aceto, 120 g di zucchero di canna, un cucchiaio di ketchup, 3 cucchiai di salsa di soia e un pizzico di sale.
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