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Paccheri con luganega, finocchietto e broccoli

Primo

Paccheri con luganega, finocchietto e broccoli

40 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Facile
Ingredienti
> Paccheri, 500 g
> Luganega, 300 g
> Finocchietto selvatico, 2 cucchiaini
> Cipolla, 1
> Broccoli, 300 g
Ristorante L'altro Luca e Andrea
Preparato da
PREPARAZIONE

40 Minuti
1 Far bollire per dieci minuti i broccoli e nel frattempo far rosolare la salsiccia con una cipolla, sfumare con 1 bicchiere di vino bianco e aggiungere il finocchietto.
2 Mentre si prepara il condimento far cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e bollente. Una volta cotti scolarli e saltare tutto in una padella.
3 Servire aggiungendo il condimento preparato con i broccoli e la salsiccia. Aggiustare con sale, pepe e un filo di olio evo.
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