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Silvana

32 anni, casalinga di Bitonto (BA)

Il mio tempo non è ancora venuto, alcuni nascono postumi (Nietzsche)

La mia specialità Top Media
Primo
Piccolo Principe
Piccolo Principe
0}Preparare le crespelle unendo la farina setacciata, un pizzico di sa...
Difficoltà: Media
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Silvana MasterChef 4 2014

Biografia di Silvana

Dopo anni passati a lavorare in modo saltuario, ho scoperto da 5 anni che la mia vera strada è la cucina: mi sento libera, felice e trasmetto molto alle persone che condividono con me pranzi e cene. Prima avevo solo dei compiti che eseguivo in modo meccanico, ora mi sento di volta in volta più libera di creare e questo mi dà una grande sensazione: per questo vorrei che questa passione diventasse anche una professione.

Mediamente passo 8 ore al giorno in cucina, rinuncio a fare delle passeggiate per avere modo di cucinare sempre e scoprire nuove cotture e combinazioni.

Presentazione di Silvana

Curiosità su Silvana

Sei innamorata? Sono innamorata persa di mio marito Massimo e dei miei figli Giulio e Ivano.

Raccontaci la tua giornata tipo: La mia giornata inizia preparando la colazione per la mia famiglia, alle 8 scendo per accompagnare Giulio all’asilo. Alle 9 rientro per iniziare le pulizie di casa, alle 11 esco per fare la spesa, alle 13 vado a riprendere Giulio, alle 14 si pranza. Nel pomeriggio e la sera non esco, rimango a casa.

Chi non ha mai smesso di credere in te? Mio marito ha sempre avuto piena fiducia in me.

Cosa ti spaventa? Mi spaventa perdere i miei punti di riferimento.

Come nasce la tua passione? La mia passione nasce prima di tutto dal piacere di mangiare e poi guardando mia nonna e mia madre cucinare.

Il tuo piatto forte: I miei due piatti forti sono due grandi classici della tradizione pugliese, ovvero “Riso patate e cozze” e la “Focaccia pugliese”.

Lo chef a cui ti ispiri: Non ho uno chef a cui faccio riferimento.

L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: La farina.

Sogno nel cassetto: Il mio sogno nel cassetto è avere un piccolo agriturismo nella mia regione, ecocompatibile e a impatto ambientale zero. Vorrei cucinare con ingredienti coltivati in loco per garantire qualità nei miei piatti.

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Non ho un aneddoto in particolare, ma quando cucino non manca mai la musica, che è per me un motore della creatività.

Che musica ascolti mentre cucini? Quando faccio i dolci ascolto sempre le “Quattro stagioni” di Vivaldi; per gli altri piatti preferisco musica anni ’80 o Goran Bregovic.

Cosa significa per te MasterChef? MasterChef per me è un’opportunità per mettermi in gioco come persona. Ho investito molto per essere qui e devo tenere duro per garantire alla mia famiglia una nuova vita.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Vorrei che di me si notassero la simpatia, la passione e il rispetto nella creazione dei piatti.

Il voto che ti dai come chef: Non credo che riuscirò mai a valutarmi, il mio voto è ancora in via di definizione perché ogni giorno apprendo cose nuove che accrescono il mio bagaglio culturale.

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