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Federica

32 anni, casalinga di Padenghe sul Garda (BS)

Quel che non strangola ingrassa

La mia specialità Top Media
Secondo
Costolette croccanti al chutney di rabarbaro e fragole
Costolette croccanti al chutney di rabarbaro e fragole
Tostare le spezie in una padella senza grassi, pestarle in un mortaio,...
Difficoltà: Media
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Federica MasterChef 4 2014

Biografia di Federica

Sono nata in Emilia Romagna, dove ho vissuto per i primi sei anni della mia vita; poi mi sono trasferita con la mia famiglia in Veneto, in provincia di Vicenza, dove ho proseguito la mia crescita e i miei studi. Dopo la laurea in giurisprudenza ho deciso di intraprendere una strada un po' insolita, conseguendo un master in management dell'arte e iniziando in seguito a lavorare a Torino presso la fondazione di un museo. A 28 anni ho conosciuto il mio attuale fidanzato, un pilota di linea, e ho deciso di seguirlo nei suoi viaggi; oggi abbiamo due bimbi di due e tre anni e viviamo a Danzica! La mia passione per la cucina nasce dai miei ricordi d'infanzia, sono cresciuta con le mie nonne e da loro ho imparato che dividere un pasto non è soltanto un bisogno primario, ma molto di più: è un'espressione di amore. La maggior parte dei miei ricordi è legata a eventi che si sono svolti con persone che amo, attorno a un tavolo e in occasioni di festa.Ho studiato per anni qualcosa che mi sono accorta non essere poi quello che avrei voluto fare, finché non mi sono trovata a vivere all'estero. In quel momento ho realizzato che ciò che mi dava più gioia era cucinare per gli altri, regalando emozioni. Nel futuro vorrei poter fare della mia passione anche il mio lavoro.Avendo due bimbi piccoli sono molto attenta a dar loro non solo cose buone, ma soprattutto sane; mi piacerebbe mettere in pratica qualche progetto che interessi i bambini e la cucina, perché' credo che si possa imparare a mangiare con gusto divertendosi!

Presentazione di Federica

Curiosità su Federica

Sei innamorata? Si

Raccontaci la tua giornata tipo: Vivo in Polonia e la mia giornata tipo si divide tra fidanzato, cura dei bimbi e della casa. Nel tempo libero mi diverto a fare incursioni nei mercati dove cerco di spiccicare qualche parola per procacciarmi gli ingredienti migliori!

Chi non ha mai smesso di credere in te? Il mio fidanzato

Cosa ti spaventa? Il tempo

Come nasce la tua passione? La mia passione nasce nella cucina di mia nonna.

Il tuo piatto forte: La pizza

Lo chef a cui ti ispiri: Massimo Bottura

L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: L’olio

Sogno nel cassetto: Aprire un taste food italiano

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Una sera invitai a cena a casa nostra due amici californiani, promettendo un menù tutto italiano. Tutto filò liscio fino al momento del dolce, quando con mia grande sorpresa scoprii di aver completamente sbagliato le dosi di addensante per fare la panna cotta (poiché all'estero la colla di pesce si presentava sotto altra forma rispetto all'Italia) e al posto della solita panna cotta mi era uscita quella che loro definirono una terribile plastic-cotta!

Che musica ascolti mentre cucini? Mentre cucino ascolto le canzoni dei cartoni animati con i miei bambini.

Cosa significa per te MasterChef? Per me MasterChef è il coronamento di un sogno, visto che è da un anno che mi ripeto tutti i giorni che voglio entrare. Spero che diventi anche la possibilità di poter viaggiare nel mondo con il mio fidanzato e poter lavorare esportando la cucina italiana.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Mi piacerebbe che si dicesse che ho massimo rispetto per le materie prime e una grande inventiva.

Il voto che ti dai come chef: 7

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